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地 址：內蒙古包頭市固陽縣下濕壕鎮新建村
主料:全瘦牛肉3斤鹽適量醬油適量醬油適量糖適量孜然粉適量干辣椒面適量料酒適量料酒適量料酒
1.牛肉洗凈，切條...厚度要適中，不要切厚厚細細的。
2.牛肉漓干水！然后加入調味料！.糖.生抽.老抽.料酒.干辣椒面.孜然粉。然后用手攪拌均勻。
3.牛肉上可以看到明顯的辣椒面和孜然顆粒。把保險膜封在冰箱里喂3個小時。
4.牛肉放在通風的地方，記得經常翻轉。如果冬天家里有地熱，很快就會干燥，夏天大約需要干燥2天。
5.如果你不想等可以直接喂，但是牛肉不會很硬，風干的時候也不會有嚼勁。而且我覺得這樣烤挺耗電的。如果沒有風干，應該烤20分鐘。
6.小烤箱準備220。放在中間，如果風干烤5分鐘翻面烤，不風干烤10分鐘翻面烤。
7.出爐！冷卻！如果不冷卻，牛肉外焦內嫩。冷卻和外面買的牛肉干味道一樣。
相信大家都學會了自制內蒙古牛肉干的做法?？熳?，讓牛肉干享受我們的味蕾。很多關于牛肉干的知識，請注意:星耀牛肉干。
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